| 초록 |
남부 대만에서 발견 재배 및 식용 해조류의 일곱 종을 포함 Enteromorpha intestinalis, Monostorma nitidum, 울바의 왕 고들빼기, Dictyopteris undulata, 모자반의 hemiphyllum VAR. chinense는 인터 Laurencia 및 김은 이가-하였다 상이한 추출 방법에 의해 항산화 활성을 측정하는 데 사용했다. 모든 해조류는 90 ° C, 121도 C, 균질화, 또는 효소 가수 분해에 멸균 물을 사용하여 추출 하였다. 추출물을 1,1- 디 페닐 -2- pricrylhydrazyl (DPPH)를 이용하여 자유 라디칼 소거 능력, 그 환원력, 이들 슈퍼 옥사이드 음이온 소거 활성을 평가했다. S.의 hemiphyllum 펙타 DPPH 소거 능력. 멸균 (98.59 %), 균질화 (94.72 %), 및 탄수화물 분해 효소 처리에 의해 생성 chinense 추출물 U.의 왕 고들빼기 제외 프로테아제 추출물보다 높았다. S.의 hemiphyllum의 VAR의 환원력. chinense 물 추출물과 엠의 nitidum Viscozyme 추출물 상업 항산화 제보다 더 좋았다. S.의 hemiphyllum의 VAR. chinense는 다른 종보다 높은 슈퍼 옥사이드 음이온 소거 활성을 나타내었다. 결과는 해조류 추출물 일부 상이한 다른 분석에서 현저한 항산화 제 활성을 입증 하였다. 결과는 해양 식품 산업에 대한 중요한 정보를 제공하고 해초 천연 산화 방지제의 귀중한 원천이 될 수 있음을 시사한다. |
